Le farine del Mulino del Castion nascono da un’attenta selezione delle materie prime, scegliendo solo le varietà di granoturco più pregiate, dal chicco vitreo di colore giallo intenso fino alle varietà dal caratteristico bianco perla. Un rigoroso controllo della materia prima e del processo di lavorazione garantisce farine genuine e di alta qualità, capaci di esprimere al meglio i profumi, i sapori e le caratteristiche naturali del mais.