Domaine Penloup Vincent Graenicher - Chardonnay Réserve La Côte 2025

Appellation précise : La Côte AOC (Tartegnin, Vaud) Cépage(s) : 100% Chardonnay Vinification & élevage : Cuvée parcellaire "Les Truits". Vendange manuelle en caissette, récoltée sur un profil de maturité fruit frais. Élevage de 12 mois en barrique. Fermentation malolactique partielle selon les millésimes. Recherche permanente de l'équilibre entre les notes boisées et l'expression variétale du cépage. Vinification avec un minimum d'intrants, filtration réduite. Région : Vaud, La Côte Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Une féra du Léman au beurre noisette, une volaille à la crème et aux morilles, un risotto aux champignons de saison. Ou un vieux gruyère d'alpage, tout simplement, un soir de semaine. Type de vin : sec Pays : Suisse Couleur : blanc Apogée : 2027 - 2035 Conseil de service : Carafer une heure Servir à : 11° - 12° Format : 75cl