Cardon 'Épineux argenté'

Nom français : Cardon ‘Épineux argenté’ Nom latin : Cynara cardunculus Aussi appelée : Cardon cultivé, Carde, Chardon d'Espagne, Artichaut à fleurs, Artichaut sauvage Description : Le Cardon ‘Épineux argenté ’ est une plante vivace, variété ancienne originaire de la région genevoise en Suisse, reconnue pour son goût raffiné et son apparence spectaculaire. Très proche de l’artichaut, il se distingue par ses côtes charnues, dotée d’épines marquées, bien pleines, et son feuillage vert brillant à revers argenté. Cette variété est solidement ancrée dans les traditions culinaires genevoises. Ce plant est produit en partenariat avec la pépinière bio La fée aromatik (Locon, 62).