Äthiopien Yirgacheffe Aricha Grade 1

ETHIOPIA // YIRGACHEFFE // ARICHA GRADE 1 SCA SCORE: 85.50 PTS ROAST LEVEL: ●●●○○ OPTIMIERT FÜR: V60 / CHEMEX / AEROPRESS AUFBEREITUNG: NATURAL Ein absolutes Juwel aus der Wiege des Kaffees: Dieser trocken aufbereitete Grade 1 Arabica verkörpert die faszinierende Komplexität der weltberühmten Yirgacheffe-Region. Dank der Natural-Aufbereitung besticht er durch eine intensive, beerige Süße gepaart mit den für die Region so typischen, hocheleganten floralen Noten und einer spritzig-leichten Zitrus-Säure. Ein flüssiges Geschmackskunstwerk. 🔸 EXKLUSIVER GRADE 1 – HÖCHSTE SORTIERUNG Die Geschichte: Rund 650 Kleinbauern der Aricha-Gemeinden bringen ihre handverlesenen, vollreifen Kirschen zu dieser zentralen Station. Nach der strengen Qualitätskontrolle werden die Kirschen unverpackt auf traditionellen "afrikanischen Betten" wochenlang in der Sonne getrocknet, wodurch die tiefen Fruchtaromen direkt in die Bohne übergehen. ✓ Frisch geröstet in Steinau ✓ Röstdatum auf jeder Packung ✓ 100% Arabica, Specialty Grade ✓ Rückverfolgbar bis zur Washing Station SENSORK-PROFIL Aromen Jasminblüten, Blaubeere, reife Zitrone Körper Teeartig / Elegant — ●●○○○ Säure Zitrisch / Lebhaft — ●●●●○ Nachklang Glasklar, floral und langanhaltend süß HERKUNFT & SPEZIFIKATIONEN Land / Region Äthiopien, Yirgacheffe (Gedeo Zone) Produzent Aricha Washing Station (ca. 650 Kleinbauern) Varietät Heirloom Cultivars (Lokale Wildvarietäten) Anbauhöhe ca. 1.800 - 2.100 m.ü.M. Aufbereitung Natural (Sonnentrocknung auf African Beds) Ernte Crop 25/26 ☕ ROASTER'S CHOICE RECIPE Für diese filigrane Aromenbombe empfehlen wir ganz klar die Hario V60: 16.5g Kaffee / 260g Wasser / 92°C / 3:00 Min. "Brühe diesen Kaffee mit etwas weicherem Wasser auf. Wenn er abkühlt, öffnet sich das Profil schlagartig und schmeckt wie ein fruchtiger, süßer Jasmintee." FAQ Wie bewahre ich diesen Kaffee am besten auf? Am besten in unserer Originalverpackung lassen und kühl, trocken und dunkel lagern. Unsere Tüten haben ein Aromaventil und sind wiederverschließbar. Ist dieser Kaffee für Vollautomaten geeignet? Eher nicht. Seine komplexen Fruchtnoten und die lebhafte Säure gehen im Vollautomaten meist unter oder schmecken ungewohnt sauer. Als handgebrühter Filterkaffee zeigt er seine wahre Magie.