商品名の「日の丸」は秋田藩主佐竹公の紋所である「五本骨扇に月丸」に由来すると伝えられ、明治40年に商標登録、秋田の歴史や文化を受け継ぐ名として大切に守り続けられてきたブランドです。 本商品は、吟醸酒をベースに純米大吟醸～純米酒クラスが3割程度ブレンドされ、コストパフォーマンスを追求し仕上げられている本醸造酒です。ほとんど地元向けに出荷され、瓶詰めも年1回と数量も限定的です。味わいはやや淡麗ながらも旨みは残した、中辛口の酒質です。