Pachet Brazilia (Cemorrado Hazel) + Guatemala (Las Amapolas)
Tară de origine Brazilia Guatemala Regiune Cerrado Miniero / Alta Mogiana Huehuetenango – Las Amapolas Fermă / Fermier Diversi fermieri (Cemorrado Hazel Edition) Various small farmers Varietate Catuaí / Mundo Nuova (100% Arabica) Bourbon / Cattura / Catuai / Typica Altitudine 850-1250m 1350-2000m Metodă de procesare Naturală Spălare Aciditate Scăzută, fină, orientată spre senzații calde, fără note de fructe acre Medie Scor SCA 83.25 84.25 Note de degustare Dulce și intens de alune de pădure proaspăt prăjite, caramel, cereale și ciocolată cu lapte Ciocolata neagra, Cacao, Lamaie, Fructe de padure Descoperă esența dulce a Braziliei într-o singură ceașcă! Brazilia Cemorrado Hazel Edition nu este doar o cafea, ci o experiență senzorială premium, creată special pentru iubitorii de profiluri clasice, intens aromate și lipsite de aciditate fructată. Numele său unic, Cemorrado, celebrează uniunea perfectă dintre două dintre cele mai renumite regiuni producătoare de cafea din Brazilia: Cerrado (prima zonă din lume cu „Origine Desemnată” protejată) și Alta Mogiana (regiune faimoasă pentru solurile sale bogate și loturile excepțional de dulci). Cultivată la altitudini cuprinse între 850 și 1250 de metri din varietățile botanice Catuaí și Mundo Novo, această cafea este procesată prin metoda naturală (uscare la soare). Rezultatul? O consistență impecabilă de la o recoltă la alta, un corp catifelat și o dulceață naturală remarcabilă. Cu un scor SCA de 83.25 puncte, acest lot se încadrează cu mândrie în categoria cafelei de specialitate de înaltă calitate. Această cafea din Guatemala provine din microregiunea izolată Las Amapolas, ascunsă în masivul muntos Huehuetenango la altitudini de până la 2000 de metri. Terroir-ul unic din Las Amapolas, definit de nopți reci și sol fertil, imprimă boabelor o complexitate remarcabilă. Rezultatul este o ceașcă cu corp dens de ciocolată neagră și cacao, pus în valoare de aciditatea proaspătă de lămâie și note dulci de fructe de pădure.