SANCERRE BLANC 2025

Proveniente de viñedos en laderas aldeñas de Sancerre, esta mezcla incluye suelos de marga, tiza y sílex. Alrededor del 20% del vino proviene de parcelas seleccionadas de viñedos únicos, añadiendo profundidad y carácter con un envejecimiento mínimo en roble. Los primos Jean-Laurent y Jean-Dominique Vacheron cultivan viñedos principalmente en la región este de Sancerre que cuentan con una combinación de suelos duros pedernales (sílex), y áreas más pequeñas de suelos más suaves de caliza y arcilla. Su vino "village" de Sancerre equilibra perfectamente los sabores minerales de ambos terruños, resultando en un vino refinado y sumamente placentero. El vino se cosecha exclusivamente a mano y experimenta la fermentación con levaduras autóctonas. Después del proceso de fermentación, envejece cuidadosamente en tanques durante un mínimo de 4 meses antes de embotellarse. Este vintage estará listo para disfrutar a partir de 2024 en adelante. Nota de Cata Carácter puro y vibrante de este Sancerre Blanc orgánico y biodinámico. El vino frece aromas de flor de saúco, piel de toronja, pomelo, y chispa pedernal (sílex). En el paladar, A pesar de tener un cuerpo delicado, el vino es fácil de disfrutar gracias a su sedosidad y su ligero peso en boca. Ofrece una refrescante energía mineral y su textura densa se equilibra perfectamente con vibrantes sabores a cítricos, frutas blancas y toques de sal marina. Se trata de un Sancerre de perfil clásico, nítido y claro, con energía y una frescura encantadora. Tamaño 750 ml Año 2025 Suelos 45% Sílex (Pedernal), 45% Caliza, 10% Marga (Piedra Caliza y Arcilla roja) Puntuación Wine Enthusiast NYR Región Sancerre MAPA VIÑEDOS SANCERRE