Proefdoos rode herfstwijnen

Philippe & Sylvain Ravier mondeuse Saint-Jean-de-la-Porte Karaktervolle rode wijn uit de Savoie, gemaakt van mondeuse. Peperige tonen, bessen en donker fruit, met een stevige structuur, alpiene koelte en een sappige finale. Lekker bij diverse bergkazen. Vincent Paris syrah IGP Collines Rhôdaniennes Sappige syrah uit de Noord-Rhône, met bramen, zwarte bessen, blauwe pruimen en viooltjes. Fris en elegant, met volop fruit en een vleugje kruidigheid. Côté Mas Cru Pézenas rouge Karaktervolle blend van carignan, cinsault, grenache, mourvèdre en syrah. Rijp zwart fruit, vijgen, kaneel en een vleugje hout. Stevig maar verfijnd. Weninger Sopron kékfrankos Balf Frisse, sappige rode wijn uit Sopron (Hongarije), gemaakt van kékfrankos. Zwarte kersen en bramen. Elegant en zuiver, met bescheiden houtinvloed. Licht gekoeld serveren. Château La Vaisinerie Puisseguin Saint-Émilion Prachtige Bordeaux van de rechteroever, uit het mooie wijnjaar 2019. Nu mooi op dronk. Merlotgedomineerde blend met rood fruit, kruiden en mineralen. Vol en stevig, maar ook elegant en fris, met rijpe tannines en een mooie finale. Tramin Loam Heerlijke blend van cabernet sauvignon en merlot uit Alto Adige. Elegant rood fruit, gedroogd fruit, met tonen van cederhout en frisse kruiden. Sappig en krachtig, met verfijnde tannines. Heerlijk bij gebraden vlees of gerijpte kazen.