Mousse salada de salmón ahumado y alcaparras

Ingredientes: 150 g de salmón ahumado 200 g de queso crema 2 cucharadas de yogur griego natural Jugo de ½ limón 1 cucharada de alcaparras 1 cucharada de eneldo fresco picado Pimienta negra al gusto 1 cucharadita de ralladura de limón Para acompañar: Bastones de pepino Bastones de apio Hojas de endivia Instrucciones: 1. Colocar el salmón ahumado, el queso crema, el yogur griego y el jugo de limón en una procesadora. 2. Procesar hasta obtener una crema homogénea, pero sin que quede excesivamente líquida. 3. Incorporar las alcaparras, el eneldo, la ralladura de limón y pimienta negra. 4. Mezclar nuevamente durante unos segundos. 5. Llevar a la heladera durante al menos 30 minutos para que tome consistencia. 6. Servir en pequeños recipientes individuales acompañado de bastones de pepino, apio o hojas de endivia. Bolitas de Atún con Harina de Coco