EL DIVISO OMBLIGÓN

Notas: Flor de Azahar, Cereza Marrasquino, Piña Caramelizada Perfil: Brillante acidez con un dulzor meloso y un cuerpo ligero como té Variedad: Ombligón Proceso: Lavado Caficultor: Nestor Lasso Región: Huila Altura: 1, 750 m.s.n.m. Preparación Recomendada: Filtrado, Drip y Espresso Este microlote, producido por los expertos caficultores de la finca El Diviso, es un enigma en el mundo del café, con un origen genético aún desconocido. Sembrada por primera vez en 2019, esta variedad de Ombligón se cultiva exclusivamente en el departamento del Huila. Su nombre hace referencia a la semejanza de un ombligo en uno de los extremos de la cereza. Es una variedad muy productiva, resistente a la roya y otras enfermedades, y con un perfil de sabor único y complejo. El Diviso Ombligón es un café de proceso lavado, con un cuerpo brillante y limpio como el té, una dulzura que recuerda a la cereza marrasquina y la piña caramelizada, y delicadas notas florales de azahar. El 1% de la venta de cada café se destina a nuestro fondo de impacto, apoyando iniciativas que empoderan a nuestras caficultoras, protegen el planeta e invierten en jóvenes. Lee más sobre cómo funciona el fondo aquí →