Villa Noria - Basic Instinct Pet'Nat Blanc BIO

Basic Instinct Pet’Nat Blanc is een biologische blanc de noirs: een witte mousserende wijn gemaakt van de blauwe Pinot Noir-druif. De druiven worden ’s nachts geoogst en meteen geperst om hun frisheid te bewaren. Villa Noria werkt zonder toegevoegde sulfieten en laat de wijn zijn natuurlijke bubbels ontwikkelen op fles. In de neus komen wit fruit en citrus naar voren. De fijne belletjes geven de wijn een luchtig mondgevoel, terwijl de levendige zuren voor spanning zorgen. Een lange, minerale afdronk maakt het geheel mooi af. Deze frisse bubbel past bij een aperitief met wat verfijnde hapjes, maar heeft ook aan tafel zijn plaats. Denk aan ceviche van zeebaars, gegrilde octopus met olijfolie of hummus met verse kruiden en warm pitabrood.