Almnäs Tegel, 180 g

Almnäs Tegel Almnäs Tegel är en hårdpressad ”skållad” ost inspirerad av det handslagna tegel som tillverkades vid Almnäs Bruk från 1700-talets mitt och framåt. På ytan finns små barnafötter inpräglade. Motivet har vi hämtat från avtryck funna i tegelgolvet på vinden i Almnäs Corps de Logi. Barnafoten stämplades in i sidan på varje tegelsten som tillverkades på Almnäs fram till 1976. Snittytan är slät med enstaka mindre hål och av och till små sprickor. Färgen varierar mellan elfenben och halmfärgad beroende på säsong. Doften är söt, fruktig och för tankarna till smörkola. Smaken är fruktig och munkänslan präglas av de mognadskristaller som är typiska för långlagrad ost. Lagringstiden kan variera mellan 16 – 22 månader. Produktrelaterade kostnader* 90 Moms (6%) 5 VÅR KOSTNAD/DITT PRIS 95 SNITTPRIS I BUTIK/SALUHALL 135 *Inköp, transport, lager, R&D