Whisky Kujira Single Grain White Oak 5 Years

Il Kujira Ryukyu Single Grain 5 Years è l'espressione che meglio evidenzia l'impatto del clima subtropicale di Okinawa sulla maturazione del distillato. In soli cinque anni, grazie alle temperature elevate e all'umidità delle isole Ryukyu, questo whisky di riso acquisisce una struttura e una complessità che richiederebbero molto più tempo in climi continentali. Kujira - Ryukyu Single Grain Whisky 5 Years (White Oak) Il Kujira 5 Anni è ottenuto dalla distillazione del riso Indica di alta qualità, fermentato con il tradizionale Koji nero. La particolarità di questo Single Grain risiede nel suo invecchiamento esclusivo per un minimo di 5 anni in botti di rovere bianco americano (White Oak) vergini o di primo passaggio. Mentre il riso garantisce una base pulita, dolce e setosa, il rovere bianco americano infonde nel distillato una ricchezza aromatica dominata da note dolci e cremose. È un whisky pluripremiato (vincitore di medaglie d'oro in diverse competizioni internazionali), apprezzato per la sua capacità di unire la delicatezza della tradizione orientale alla forza del legno americano. Profilo Sensoriale Colore: Oro ambrato caldo e luminoso. Olfatto: Al naso si presenta dolce e avvolgente. L'apertura è dominata da sentori di vaniglia bourbon, caramello mou e burro salato. Seguono note di frutta secca (mandorle tostate) e un accenno di legno dolce appena tagliato. Gusto: In bocca è vellutato e di corpo medio-pieno. La dolcezza del cereale si fonde con aromi di liquirizia, miele e una leggera nota agrumata. La trama è setosa, caratteristica inconfondibile dei whisky Ryukyu. Finale: Di buona persistenza, con una chiusura pulita che ritorna sulle note di vaniglia e spezie dolci, con un tocco legnoso mai invasivo. Processo Produttivo Distillato in alambicchi pot still dalla distilleria Kumesen Syuzo, il distillato viene posto in botti di rovere bianco americano. Il processo di invecchiamento ad Okinawa beneficia di un'evaporazione accelerata ("Angels' Share" elevato), che permette una maturazione concentrata e un profilo aromatico intenso in tempi brevi. Modalità di Servizio Questo whisky dà il meglio di sé degustato liscio a temperatura ambiente o con poche gocce d'acqua per liberare i profumi del Koji. È altrettanto eccezionale servito "on the rocks", dove la temperatura fredda accentua la cremosità del riso. Dati Tecnici Produttore: Kumesen Syuzo Tipologia: Ryukyu Single Grain Whisky Origine: Okinawa, Giappone Età: 5 Anni Materia Prima: Riso Indica e Koji Nero Botti: Rovere Bianco Americano (White Oak) Gradazione: 43% Vol. Formato: 70 cl