CHRISTONCELLO

C'è qualcosa di onirico nell'idea di inlattinare il limoncello in forma di birra. Christoncello nasce dall'incontro tra EDIT e Christiania Bryghus — il birrificio della Freetown di Copenaghen, casa di tutti i liberi pensatori — con un obiettivo chiaro: rendere omaggio al più iconico dei liquori del sud Italia attraverso una witbier. Le scorze di limone portano quella freschezza agrumata e profumata che è il cuore del limoncello. I semi di canapa tostati aggiungono corpo e una nota calda, quasi speziata, che bilancia e complessa. La base di frumento è soffice, leggera, con quel velo di torbidità che è la firma della witbier. Il risultato? Una birra che sa di estate, di libertà e di confini che non esistono. Christon-cello.