Pistacienødder, Aleppo fra Syrien

Aleppo-pistacienødder, ofte kaldet Syriens "grønne guld", er blandt verdens fineste pistacienødder. De er hyldet for deres flotte farve, fyldige smag og naturlige sødme. De dyrkes i Aleppos frugtbare jord og solrige klima, håndplukkes og tørres traditionelt for at bevare deres karakteristiske smag og aroma. Aleppo pistacienødder er rige på sunde fedtsyrer, protein og mineraler og egner sig både som luksuriøs snack og som et lækkert bidrag til desserter, kager, salater og orientalske retter. Ud over deres gode smag er de et symbol på syrisk arv og håndværk – og bringer den autentiske smag af Levanten til bordet. Pistacienødderne kommer fra familievirksomheden Al Imam i Aleppo, som opkøber fra lokale mindre landbrug. Vi importerer dem i samarbejde med den nystartede virksomhed Levantina Global, der er stiftet af tidligere medarbejdere fra de Hvide Hjelme. Handel bidrager til indkomst og arbejde i Syrien, hvor op mod 90% af befolkningen lever i fattigdom efter mere end 10 år med krig og undertrykkelse. Læs meget mere om Pistacienødder fra Syrien i warfair.world. Læs mere om warfair.