Pralinenkunst – Von der Form zur Vollendung

Erleben Sie die Kunst der feinen Confiserie und fertigen Sie Ihre eigenen Pralinen – mit viel Liebe zum Detail und echter Manufakturarbeit. In diesem vierstündigen Pralinenkurs entstehen vier besondere Pralinensorten nach ausgewählten Rezepturen. Sie lernen, wie Hohlkörper gegossen, Formen kunstvoll vorbereitet und Pralinen individuell gestaltet werden. Durch das sogenannte „Schminken“ der Formen verleihen Sie Ihren Pralinen eine ganz persönliche, farbliche Handschrift. Gemeinsam stellen wir klassische Hohlkörperpralinen her, fertigen eine geschnittene Marzipanpraline und bereiten feine Trüffel zu. Schritt für Schritt begleiten wir Sie vom ersten Handgriff bis zur fertigen Praline. Am Ende des Kurses stellen Sie Ihre eigene Konfektmischung zusammen und verpacken diese stilvoll – bereit, verschenkt oder selbst genossen zu werden. Sie arbeiten unter Anleitung einer erfahrenen Konditormeisterin und erhalten handwerklich ausgearbeitete Rezepte für Zuhause. Jetzt Platz sichern und den kleinen Luxus im Alltag selbst kreieren.