Bourgogne Chardonnay 2024

Domaine Guy Fouquerand – Bourgogne Chardonnay 2024 Hvid B strikes again Første gang vi smagte Guy Fouquerands entry Chardonnay, var der egentlig ingen ved bordet, der helt fattede, hvad der foregik. Alle sad og råbte det samme - "Meursault. Meursault. Meursault." Men det var det ikke. Det var "bare" Bourgogne Chardonnay. Husets entry hvid. Eller som vi ret hurtigt begyndte at kalde den i daglig tale: Hvid B. Kært barn har mange navne. Og Hvid B har efterhånden fået sin helt egen lille fanclub her hos Backstage Wine. Det er den vin, der igen og igen minder os om, hvorfor vi faldt så hårdt for familien Fouquerand. Ikke fordi etiketten skriger prestige. Men fordi indholdet i flasken smager langt mere seriøst, end det burde. 2022 var et kæmpe hit. 2023 var et endnu større hit. Nu er vi så nået til årgang 2024. Og heldigvis ser det ud til, at familien Fouquerand har tænkt sig at fortsætte den stime. Når Bourgogne er bedst Noget af det, der gør vinene fra Fouquerand så interessante, er deres placering omkring La Rochepot, lige vest for Côte de Beaunes mest berømte skråninger. Historisk blev de højtliggende marker ofte betragtet som mindre attraktive end de store navne længere nede ad bakken. Men de senere års varmere klima har vendt op og ned på meget af den logik. Hvor nogle områder kæmper med for meget modenhed, bevarer markerne omkring La Rochepot stadig den friskhed og spændstighed, som gør hvid Bourgogne så vanedannende. Det mærker man tydeligt her. En årgang med energi 2024 var på ingen måde en nem årgang i Bourgogne. Frost, regn og sygdomspres gav vinbønderne nok at se til, og mange steder blev høsten mindre end normalt. Men de bedste hvide vine har fået noget fantastisk ud af det. Friskheden er tilbage i centrum. Syren er levende. Og vinene har den slags energi, som gør, at man hele tiden får lyst til lige ét glas mere. Præcis som Hvid B skal være. I glasset Duften byder på citrus, grønne æbler, hvide blomster og et strejf af mandler og kalk. Smagen er saftig og levende med flot mineralitet, præcis frugt og en frisk afslutning, der nærmest tigger om næste tår. Volumeter: Pop Fordi det her er den slags vin, alle kan lide. Ikke fordi den er simpel. Tværtimod. Lidt som Fleetwood Mac. Umiddelbart charmerende, men med langt flere lag, end man opdager første gang man lytter. 🍷🎵