Cocktails de Palaces et d'Hôtels de Légende

Dans chaque palace et hôtel de prestige se cache un bar d’exception, porté par des bartenders à l’origine de créations remarquables et de certains des cocktails les plus mythiques au monde. Cet ouvrage vous invite à plonger dans cet univers fascinant à travers l’histoire de 40 établissements emblématiques aux quatre coins du monde. Au fil de ces pages, découvrez les cocktails signatures de chaque lieu grâce à des entretiens exclusifs avec leurs chefs barmans. Inspirations, techniques, anecdotes et recettes phares vous ouvrent les portes d’un savoir-faire rare. Pour aller plus loin, Baptiste Bochet éclaire l’art du cocktail avec ses explications et ses recettes revisitées, pensées pour vous permettre de retrouver chez vous toute l’élégance et le raffinement des cocktails de palace. Je peux aussi t’en faire une version plus luxueuse, plus éditoriale, ou plus commerciale selon l’effet que tu veux.