BBQ Culinair – Klassiekers met een BBQ Twist

BBQ Culinair – Klassiekers met een BBQ Twist BBQ Culinair – een zondagmiddag vol smaak Vanaf september 2026 organiseren we één keer per maand op zondagmiddag een bijzondere culinaire BBQ workshop: BBQ Culinair. Een exclusieve middag voor maximaal 18 bourgondische liefhebbers die samen willen genieten van goed eten, mooie wijnen en inspirerende BBQ-gerechten. Tijdens deze workshop bereiden we samen vier smaakvolle gerechten op verschillende soorten BBQ’s. Denk aan kamado’s, houtskoolbarbecues en andere grilltechnieken, waarbij we telkens nieuwe bereidingen en technieken ontdekken. De gerechten nemen je mee op een culinaire reis langs verschillende landen en smaken. Soms bereiden we echte klassiekers, soms verrassende gerechten met bijzondere ingrediënten of unieke BBQ-technieken. Iedere editie heeft weer zijn eigen karakter en inspiratie. Deze middag staat in het teken van KLASSIEKERS met een BBQ Twist en bestaat uit de volgende gerechten: Vitello Tonato Melanzane alla Parmigiana (gerookte aubergine parmigiana) Canard à l’Orange + aardappel gratin Pesche al forno (Italiaanse gebakken perziken) -> Pesche al BBQ Bij elk gerecht serveren we bovendien passende, zorgvuldig geselecteerde wijnen die de smaken van het gerecht perfect aanvullen. Tijdens de BBQ Culinair workshop draait niet alleen om koken, maar vooral om samen genieten, ontdekken en beleven. Een ontspannen middag vol inspiratie, smaak en gezelligheid. Elke editie is weer een nieuwe culinaire ontdekkingstocht van de BBQ Deze workshop wordt éénmalig gegeven. Mis hem niet! Onze workshops zijn altijd inclusief: Diverse smakelijke gerechten gecombineerd met een bijpassend drankje zoals fris, koffie, bier en wijn (geen sterke drank). Opmerking: het betreft een BBQ workshop bedoeld voor mensen die meer willen leren over het gebruik van de BBQ. Overmatig drankgebruik staan we ivm de veiligheid en overlast voor de overige deelnemers niet toe. Wanneer wij dat nodig vinden verstrekken we aan iemand die te veel drinkt en hinderlijk dreigt te worden geen alcohol meer. Mensen die overlast veroorzaken verwijderen we uit de workshop, zonder dat dit recht geeft op restitutie van het betaalde bedrag. Strenge woorden op basis van eerdere ervaringen om te borgen dat het een leuke, leerzame en gezellige workshop wordt. Ervaren BBQ pitmaster(s). Een hoop gezelligheid in ons wind- en regenbestendige Outdoor Cooking Experience Center. Een Community website met daarin alle recepten, instructievideo’s, BBQ FORUM en heel veel meer. Zie Outdoor Cooking Experience Center Community. Uiteraard het gezellig opeten van de bereide gerechten.