Bäckerleinen natur, 70x120cm

Bäckerleinen wird für die letzte Gärphase für Teiglinge von Brötchen, Broten und Baguettes verwendet. Die Teiglinge werden in dem Leinentuch eingeschlagen und von ihm in Form gehalten. Das Leinen hält die Temperatur und Feuchtigkeit, sodass der Teig vor dem Austrocknen geschützt ist und ein optimales Klima zum Reifen des Teigs herrscht. Bäckerleinen vor dem Backen entfernen! Webereitradition aus Steinhude seit über 260 Jahren Steinhuder Leinen wird seit über 300 Jahren ausschließlich in Steinhude produziert. Durch handwerkliches Geschick und den regionalen Bezug der Garne entstehen Produkte bester Qualität. Heute webt nur noch die Weberei Seegers & Soh diese Textilien. Made in Germany 300jährige Handwerkstradition aus Steinhude Gewebt & konfektioniert: Weberei Seegers und Sohn 100% Leinen aus Flandern (Belgien)