きゅうり、セロリ、赤玉ねぎのアジアンマリネ

みずみずしいきゅうり、香り高いセロリ、シャープな辛みの赤玉ねぎを、ナンプラーとライムをベースにしたアジアンマリネ液で和えた、清涼感あふれる一品です。それぞれの野菜のシャキシャキとした食感が心地よく重なり合い、エスニックな香りとほどよい酸味が後を引く爽やかな味わいに仕上がっています。 肉料理や揚げ物の付け合わせとして口をすっきりとさせてくれる箸休めに、また冷やしてそのままおつまみとしても。食欲の落ちる季節にも食が進む、メトロマーケットらしい個性的な副菜です。