Pachet Columbia (Antioquia Las Petunias) + Guatemala (Las Amapolas)

Țară de origine Columbia Guatemala Regiune Antioquia (zona muntoasă din jurul orașului Medellín) Huehuetenango – Las Amapolas Fermă / Fermier Diversi fermieri locali (Selecția Las Petunias) Various small farmers Varietate Típica, Bourbon, Caturra, Castillo, Colombia & Catuaí Bourbon / Cattura / Catuai / Typica Altitudine 1300 – 2200m 1350-2000m Metodă de procesare Spălare Spălare Scor SCA 84 (Excelso EP (European Preparation – boabe selectate cu atenție, de dimensiuni mari și uniforme)) 84.25 Note de degustare Citrice, ciocolata cu lapte, struguri verzi Ciocolata neagra, Cacao, Lamaie, Fructe de padure Călătorește cu fiecare înghițitură în inima Anzilor Columbieni! Las Petunias este o selecție rafinată de cafea Arabica spălată, provenită direct din departamentul Antioquia—leagănul istoric al cafelei din Columbia și una dintre cele mai prospere regiuni de profil din lume. Las Petunias aduce în ceașca ta echilibrul perfect căutat de cunoscători: o aciditate fructată vibrantă, perfect îmblânzită de o dulceață intensă și note sofisticate, ușor vinoase. Această selecție întruchipează acea textură catifelată (smooth cup) pe care mulți iubitori de cafea o caută în mod constant. Această cafea din Guatemala provine din microregiunea izolată Las Amapolas, ascunsă în masivul muntos Huehuetenango la altitudini de până la 2000 de metri. Terroir-ul unic din Las Amapolas, definit de nopți reci și sol fertil, imprimă boabelor o complexitate remarcabilă. Rezultatul este o ceașcă cu corp dens de ciocolată neagră și cacao, pus în valoare de aciditatea proaspătă de lămâie și note dulci de fructe de pădure