一ノ蔵 ひめぜん 1800ml

現在の特定名称制度が誕生する切っ掛けの一つとなった名門蔵「一ノ蔵」がつくる変わり種日本酒。 この「ひめぜん」は日本酒度マイナス60～70という超甘口、酸度は5.0前後（1.5前後で普通くらい、一般的に1.8や2.0で酸が高いお酒、という印象）という甘酸っぱい系日本酒の元祖です。 日本酒特有の米の重い香りは控えめ。 ふんわりとした梅や桃のようなフルーティーで甘酸っぱい芳香に柑橘類を思わせる爽やかなニュアンスが混ざります。 口に含んだ瞬間に広がるジューシーで濃厚な甘味。 極甘口をキュッと引き締まった清々しい酸味が追いかけてきて、しつこさを感じさせません。 低アルコール（8%）の優しい口当たり。 白ワインや上質なリキュール（サングリアや梅酒）を思わせる甘酸っぱい余韻が軽やかに抜けます。 飲み方はキリっと冷やした冷酒はもちろん、ロックや炭酸割りも美味しいです。 そして実は蔵元おススメは「お燗」！ ぜひお試しください。 お届け商品に記載の製造年月：2026年08月 ・生or火入れ/　火入れ ・精米歩合/　65％ ・原料米/　トヨニシキ　他 ・アルコール度数/　8度