小屋づり 熟成 おいしい！ 山田さんちの”こだわり”淡路島玉ねぎ 5kg【兵庫県淡路島産】

洲本市鮎屋（あいや）地区で生産される淡路島玉ねぎは、非常に強い甘みとみずみずしく柔らかい肉質、そして少ない辛みが特徴です。 鮎屋ダムの豊かな伏流水と、生産者が一玉ずつ手間ひまかけて完熟を見極める独自の栽培により、辛味が少なく火を通すとトロトロの食感に仕上がります。 栽培に半年以上の時間をかけ、完熟するタイミングを見極めて丁寧に収穫されています。 実店舗販売でも入荷後すぐに完売してしまう山田さんちの玉ねぎ は、「圧倒的な鮮度」 、「こだわり玉ねぎの提供」 をもとに、お客様の厚い信頼を獲得しています。 また、伝統的な農法・保存法にこだわり昔ながらの「小屋づり（吊り玉）」を行っている数少ない生産者です。 「小屋づり（吊り玉）」は、自然の風でゆっくり乾燥させることで長期間の保存や旨味の凝縮を可能にしますが、多大な手作業（手間）を要します 。 小屋ずり（吊り玉）の魅力と特徴 ・旨味の熟成: 直射日光を避け、風通しの良い日陰でじっくり乾燥させることで、糖度が増し柔らかい食感に変化します。 ・優れた保存性: 湿気を嫌う玉ねぎにとって、吊るして風通しを確保することは最も理にかなった保存法であり、長期間の保存が可能になります。 山田さんちの”こだわり”淡路島玉ねぎを味わってみてください！ 送料目安 【東京都まで】￥750～ 【大阪府まで】￥600～ 販売期間 6月上旬〜11月初旬 産地 兵庫県洲本市鮎屋　 内容量 5kg　 入数 12～20玉（M、L、2Lサイズ) 賞味期限 生ものですので、 お早めにお召し上がりください 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 熨斗対応 不可 注意事項 ※ご注文から約3日～7日間で発送をさせていただきます。 ※収穫状況により配送日指定は対応できかねますので予めご了承ください。 ※他の生産地商品との同梱は対応しておりません。 ※数量1点ごとに送料が発生します。 ※送料は精算時にご確認ください。 ※掲載写真はイメージです。 アレルギー物質（28品目中） 使用していません