Grillpanden i Carbone Plus-serien fra de Buyer er udviklet til dig, der ønsker autentiske grillresultater på komfuret eller grillen. Den kraftige jernkonstruktion og den riflede stegeflade gør den ideel til bøffer, koteletter, kylling, fisk og grøntsager, hvor du ønsker flotte grillstriber og en intens stegeskorpe. Samtidig løfter rillerne råvaren en smule fra stegefedtet, hvilket giver et mere grillagtigt resultat. Den tykke jernkonstruktion opvarmes hurtigt og fordeler varmen jævnt over hele stegefladen. Panden kan opnå meget høje temperaturer, hvilket skaber optimale betingelser for Maillard-reaktionen – den proces, der giver kød og grøntsager den karakteristiske gyldne stegeskorpe og dybe smag. Som alle de Buyers jernpander udvikler Carbone Plus med tiden en naturlig non-stick overflade gennem korrekt indbrænding og regelmæssig brug. Den klassiske Lyonnaise-kant gør det nemt at lade maden glide direkte fra panden over på tallerkenen, mens det ergonomiske, nittede stålhåndtag giver et sikkert greb. Grillpanden fungerer på alle varmekilder, herunder induktion, og kan også anvendes på grillen eller over åben ild. Detaljer: Riflet stegeflade giver flotte grillstriber Velegnet til kød, fisk, fjerkræ og grøntsager Tykt jern sikrer hurtig opvarmning og ensartet varmefordeling Kan opnå meget høje stegetemperaturer Udvikler naturlig non-stick effekt ved indbrænding og brug Lyonnaise-kant gør servering nem Nittet, buet stålhåndtag i fransk design Passer til alle komfurtyper, inklusive induktion Kan anvendes på grill og over åben ild FAQ: Skal grillpanden brændes ind før brug? Ja. Det anbefales at brænde panden ind første gang. Herefter opbygges den naturlige non-stick belægning gradvist, jo mere panden anvendes. Hvorfor er stegefladen riflet? Rillerne giver de karakteristiske grillstriber og løfter samtidig råvaren en smule fra stegefedtet, hvilket giver et mere grillagtigt resultat. Kan den bruges på induktion? Ja. Grillpanden fungerer på alle varmekilder, herunder induktion, gas, keramisk komfur samt på grill og over åben ild. Hvordan rengøres panden? Hæld lidt vand på den varme pande for at løsne stegerester, skyl med varmt vand, tør den grundigt og smør den med et ganske tyndt lag olie inden opbevaring. Undgå opvaskemiddel og opvaskemaskine. Hvorfor bliver panden mørkere med tiden? Det er helt naturligt. Den mørke patina er den indbrændte overflade, som forbedrer pandens non-stick egenskaber og er et tegn på, at panden bruges korrekt.