Pinot Noir Spätlese

Nach der klassischen Maischegärung wird dieser Wein während ca. 12 Monaten im grossen Holzfass ausgebaut. So bleibt eine sehr schöne Fruchtnote erhalten und der Wein wird geschmeidig. Region: Deutschschweiz Rebsorte: Pinot Noir Füllmenge: 0,7 l Alkoholgehalt: 13.5 Vol. % Trinktemperatur: 15-16 C° Körper: mittelschwer Weintyp: kräftig/strukturiert Passend zu: Geflügel, Kalb, Lamm, Schwein, Trockenfleisch Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage Weingut Wiesendanger In Ossingen im schönen Zürcher Weinland gelegen bewirtschaftet Reto in der dritten Generation gemeinsam mit seinen Eltern Hans und Brigitte das Weingut Wiesendanger. 1961 von Hans Wiesendanger Sen. Gegründet, bewirtschaften wir als Familienbetrieb gemeinsam mit einem Mitarbeiter und einigen saisonalen Aushilfen auf 8ha Reben.