Tre Monti Casa Lola Albana Dolce Romagna DOCG 0,75 ltr

Producent ● Casa Lola presenteert een verfijnde, zoete maar niet plakkerige interpretatie van Albana, afkomstig van Tre Monti. ● Deze wijn wordt bewust niet als passito geproduceerd, maar als een frisse, elegante dolce die zowel bij desserts als op zichzelf uitstekend tot zijn recht komt. Eigenschappen ● Een zoete Albana met een perfecte balans en opvallende frisheid. ● Kenmerkende aroma’s van rijp wit fruit gecombineerd met zachte florale nuances. ● In de mond zoet maar licht, met een levendige en zuivere afdronk die uitnodigt tot een volgende slok. Druiven ● 100% Albana, zorgvuldig geselecteerd voor optimale kwaliteit. Wijngaard / Terroir ● Geproduceerd in Podere di Petrignone op 150 meter hoogte. ● De bodem bestaat uit leem-kleigrond (limoso-argilloso), ideaal voor het creëren van een zoete, maar toch frisse structuur in de Albana. Vinificatie / Rijping ● De druiven ondergaan 12 dagen cryomaceratie voor optimale smaakextractie. ● Fermentatie vindt volledig plaats in inox en gecementeerde tanks. ● Er wordt geen malolactische fermentatie toegepast om de frisheid te behouden. Stijl ● Een elegante, frisse en niet plakkerige Albana dolce. ● Biedt een uitgebalanceerde zoetheid, zachte fruittonen en een lichte, zuivere finale. ● Ideaal als dessertwijn of om puur van te genieten, licht gekoeld. Lekker bij ● Romagnolese “ciambella” – een klassieke cake zonder gat, gemaakt van bloem, eieren, boter, melk en suiker. ● Traditioneel gedoopt in Albana dolce, een streekgebonden combinatie. ● Perfect bij desserts zonder melk. ● Ook heerlijk om solo te drinken, licht gekoeld.