Domaine Caroline Bonnefoy Ventoux Rouge 2023

Erst etwas herbe Noten von grünem Pfeffer, gefolgt von Süßholz und süffiger Frucht nach Pflaumen. Insgesamt ein mehr als anständiger, geradliniger Einstiegswein, der richtig Spaß macht! Hinter dem Wein steht das dynamische Winzerpaar Caroline Bonnefoy und Gilles Phétisson, deren Weingut im geschichtsträchtigen Valréas liegt – im Herzen der „Enclave des Papes“, eines historischen Terroirs mit päpstlicher Vergangenheit. Während Gilles für die Arbeit im Weinberg verantwortlich ist, kümmert sich Caroline, diplomierte Önologin, mit sicherer Hand um den Ausbau im Keller.