SINALOA FARM - Passionsfrucht & weiße Schokolade

Jetzt wird's heftig Leute…. Produzent: Ana Maria Trujillo Region: Kolumbien, Huila, Gigante Varietät: Pink Bourbon Aufbereitung: Honey, Cofermentation mit Passionsfrucht Geschmack: Passionsfrucht, Mango, Rose und weiße Schokolade Wie bei uns üblich haben wir für spezielle Events immer besondere Kaffees im Gepäck – um zu zeigen, was die Produzentinnen und Produzenten können und wie wir das interpretieren. Das Leipzig Coffee Festival ist da keine Ausnahme. Diesmal haben wir uns etwas ganz Besonderes ausgedacht, inspiriert von einem Gedanken: Mit Cofermentationen können wir eine neue Generation für Kaffee begeistern – weil sie geschmacklich zugänglich und vielseitig sind.