Riesling Sekt Extra Brut, Weingut Eppelmann, 2021

Eppelmann Riesling Sekt er en elegant og karakterfuld mousserende vin fra Rheinhessen, fremstillet udelukkende på Riesling-druer dyrket i Selztal sydvest for Mainz. Områdets kalkholdige jordbund giver vinen en flot mineralitet og et rankt, præcist udtryk, som er kendetegnende for de bedste tyske sektvine. Vinen er fremstillet efter den traditionelle metode med hele 34 måneders lagring på bærmen. Det skaber en fin og vedvarende mousse samt en imponerende dybde og kompleksitet. Duften byder på friske noter af citrus, grønne æbler og kvæde, mens smagen balancerer levende syre, moden frugt og en elegant mineralsk afslutning. Resultatet er en frisk, tør og særdeles indbydende Riesling Sekt, der fungerer perfekt som aperitif, til skaldyr, østers eller lette fiskeretter. En mousserende vin med både finesse og karakter, som viser hvorfor Tyskland i dag producerer nogle af Europas mest spændende bobler. Om Weingut Eppelmann Weingut Eppelmann ligger i Stadecken-Elsheim i hjertet af Rheinhessen, blot få kilometer sydvest for Mainz. Familien har gennem generationer arbejdet med områdets kalkrige terroir, som giver optimale betingelser for dyrkning af Riesling, Chardonnay og Pinot Noir. Med stor respekt for naturen og fokus på kvalitet skaber Weingut Eppelmann vine med tydelig oprindelse, præcision og elegance. Kombinationen af kalkstensjord, skånsom vinifikation og et kompromisløst fokus på kvalitet gør vingården til en af de spændende producenter i Rheinhessen, særligt når det gælder Riesling og mousserende vine fremstillet efter traditionel metode. Vin: Riesling Sekt Extra Brut Producent: Eppelmann Druer: Riesling Region: Rheinhessen, Côte de Selz Land: Tyskland Alkohol: 12% Indhold: 75 cl Type: Mousserende vin Dyrkningsmetode: Økologisk Ingredienser: Druer, Sukker (3,33 gr. pr. l), Sulfitter Næringsindhold: 284 kJ / 68 kcal pr. 100 ml.