Porcelaine Rosé 2025

Serveringsforslag Fisk – Skaldyr – Aperitif. Producent Porcelaine Område Languedoc Type Rosévin Drue Grenache Årgang 2025 Flaskestørrelse 75 cl Alkohol 12,5% Skruelåg Ja Lys rosa i farven med elegant og frisk karakter. Duften byder på lækre aromaer af friske hindbær og jordbær, elegant ledsaget af et strejf af krydderier og peber. Smagen er saftig og levende med et friskt frugtudtryk, som balanceres flot af en cremet og mundvandsdrivende afslutning. Druerne høstes om natten, hvor temperaturen er lav, for at bevare friskheden og undgå oxidation. Efter en skånsom presning gæres mosten ved lave temperaturer i ståltanke, inden vinen lagrer fire måneder på bærmen med regelmæssig omrøring – også kaldet “batonnage”. Resultatet er en rosé med både finesse, friskhed og flot tekstur. Perfekt til rejer med hvidløgssmør, grøntsagssalater eller en klassisk Caesar-salat. Om Porcelaine Porcelaine Rosé er skabt i Languedoc ved foden af det Sorte Bjerg, hvor roséproduktion er en dybt forankret del af områdets livsstil og kultur. Her giver de kølige bjergbriser, morgentågerne og de store temperaturforskelle mellem dag og nat optimale betingelser for langsom modning af druerne. Kombinationen af Middelhavsklima, sydvendte skråninger og gruset jord giver Grenache-druerne intens aroma, friskhed og flot balance. Porcelaine udtrykker fransk elegance og finesse med en stil, der er både levende, sprød og raffineret – skabt til særlige øjeblikke og lange sommeraftener.