Angel A01 American Ale Yeast

Cepa ideal para estilos americanos limpios y de alta tomabilidad. Destaca las características de la malta y el lúpulo con una producción mínima de ésteres frutales. Parámetros Técnicos: Temperatura 15° – 25°C Atenuación 75% – 83% Floculación Media ABV Max 10% Cinética Inicio rápido y fermentación constante Equivalencias: Fermentis: SafAle US-05 Lallemand: BRY-97 / Nottingham AEB: FERMOALE AY4