Masterclass BOURGOGNE - 21 Mai 2026

Retrouvez nous le 21 mai au French Theory pour une soirée à la Bourgogne, vivante et sans artifices. Le temps d’une soirée, nous explorerons une Bourgogne qui ne cherche pas à démontrer, mais à transmettre une sensation juste du vivant. Avec les sept cuvées sélectionnées chez Simon Faure, Maison Valette, Domaine Sextant, Clos des Vignes du Maynes et Jérémy Recchione, nous traverserons différents paysages bourguignons — du Mâconnais à Chambolle-Musigny — pour observer comment les sols, les élevages et les choix de cave sculptent la matière du vin. Des blancs de tension et de profondeur, des élevages longs, des textures, des pinots noirs tout en finesse pour conclure la dégustation. Une soirée pensée comme une lecture sensible de la Bourgogne contemporaine : plus libre, plus incarnée, profondément liée aux lieux qui la façonnent. Informations pratiques Le 21 mai 2026, à 19h20 French Theory — 18 rue Cujas, Paris V 90€ par participant