Cocciuto Bianco 2021

Un blanco vibrante y textural. En nariz aparecen cítricos maduros, durazno blanco, manzanilla, hierbas frescas y un toque mineral muy marcado. En boca tiene textura ligera pero presente, acidez viva y una sensación salina que lo hace muy refrescante. Hay también un lado ligeramente herbal y terroso que le da profundidad y complejidad. 2 semanas de maceracion. Crianza de 1 año en anfora de barro. Maridaje recomendado: pescados y mariscos, verduras a la parrilla, quesos frescos, pasta con limón o hierbas, cocina mediterránea. Características Tamaño: 750 ml Agricultura: Orgánica Uva: Procanico Región/País: Lazio, Italia Alcohol: 13% Año: 2021 Productor Le Coste Le Coste es un pequeño proyecto natural ubicado en Lazio, cerca del lago Bolsena, fundado por Gianmarco Antonuzi y Clementine Bouveron. Trabajan bajo prácticas orgánicas y biodinámicas, con mínima intervención tanto en viñedo como en bodega, buscando vinos vivos, honestos y profundamente ligados a su entorno. Sus vinos se han vuelto referentes del vino natural italiano por su energía, frescura y carácter libre, siempre priorizando la expresión de la tierra sobre la técnica.