ドスアミーゴス ブランコ DOS AMIGOS BLANCO

1938年からアランダスでテキーラを造り続ける名門蒸留所が、ハウステキーラの定番「カスコ・ヴィエホ」のひとつ上のラインとして手掛けた、100%ブルーアガベテキーラ。ブランコは税込3,000円台、アネホでも5,000円を切るリーズナブルさが魅力です。 このテキーラの3つの特徴 ・1938年創業の名門蒸留所、メキシコ国内資本最大規模の家族経営が手掛ける100%ブルーアガベテキーラ ・ブランコ・レポサド・アネホ、3クラスを同一ブランドで — お店のテキーララインを揃えたい方にも、家でじっくり飲み比べたい方にも ・カスコ・ヴィエホの上位ラインとして、168時間の長期発酵と"ハート"のみを使う贅沢な造り ブランドの物語 ドスアミーゴスを生むのは、メキシコ・ハリスコ州アランダスに蒸留所を構える Casa Tequilera Dinastía Arandina。1938年から続くカマレナ家の家族経営で、メキシコ国内資本のテキーラ生産者としては最大規模を誇ります。 3,000ヘクタールの自社アガベ農園を持ち、原料の栽培から瓶詰めまで一貫管理。すべてを自社でコントロールできるからこそ、100%ブルーアガベのテキーラをリーズナブルな価格で届けられます。 製法 石窯（マンポステリア）でアガベをじっくり調理。168時間にもおよぶ長期発酵でアガベ本来の旨みを引き出します。これはカスコ・ヴィエホよりも長い時間をかけた発酵で、ドスアミーゴスの味わいの厚みを生む工程です。蒸留は伝統的な蒸留器で2回。雑味を含むヘッドとテールを極限までカットし、最も上質な"ハート"の部分だけを使用する贅沢な造りです。 蒸留所は廃棄物を出さない「ZERO D」リサイクル還元システムを保有し、メキシコ国内で特許を取得。品質と環境配慮を両立する優良生産者です。 味わいと香り 色 ：透き通るクリスタル 香り ：フルーティで甘い香りに、調理されたアガベ、ハーブとシトラスのトーンが重なる 味わい ：アガベとフルーツがバランスよく組み合わさり、最後は柔らかなハーブの余韻 おすすめの飲み方 ソーダ割り、パロマで軽やかに。 フルーティで爽やかな香りと、シトラス・ハーブのトーンが、暑い季節のソーダ割りにぴったり。グレープフルーツソーダで割る「パロマ」のベースとしてもおすすめです。