Bresaola di Coscia di Bovino Allevato al Brado

Bresaola di coscia di bovino allevato al brado, salume magro, compatto e pulito al taglio. La coscia è una parte pregiata e più regolare, ideale per ottenere una fetta fine, morbida e dal gusto equilibrato. Rispetto alla bresaola di spalla, risulta più delicata e adatta anche a piatti freddi leggeri. Perfetta per taglieri, carpacci, antipasti, insalate e panini gourmet.