Palettenmesser 23 cm Don Carlos

Das Palettenmesser 23 cm Don Carlos von F. HERDER ist ein spezialisiertes Streichwerkzeug für den Einsatz in Konditorei, Patisserie und Küche. Die lange, ungeschliffene Klinge ist primär zum Verteilen, Glattstreichen und Anheben von Massen konzipiert und nicht zum Schneiden gedacht. Dieses Werkzeug richtet sich an professionelle Bäcker, Konditoren und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf präzise und gleichmäßige Ergebnisse beim Arbeiten mit Cremes, Glasuren und Teigen legen. Es ist Teil der Don Carlos Serie, die für ihre hochwertigen Küchen- und Konditoreiwerkzeuge bekannt ist.Die Klinge zeichnet sich durch ihre Flexibilität aus, die über die gesamte Länge nachfedert. Diese Eigenschaft ermöglicht es Dir, Glasuren, Cremes und andere Massen gleichmäßig und ohne Rückstände wie Kanten oder Streifen zu verteilen. Die abgerundete Spitze schont dabei empfindliche Oberflächen wie beschichtete Bleche und Tortenränder. Gefertigt aus rostfreiem Stahl und entsprechend als STAINLESS graviert, ist dieses Palettenmesser ideal für den ständigen Kontakt mit feuchten und säurehaltigen Lebensmitteln.Der schwarze POM-Griff ist mit drei Nieten stabil an der Klinge befestigt. Er ist lebensmittelecht, spülmaschinenfest und formstabil, was eine hygienische und langlebige Nutzung gewährleistet. Die Klinge trägt die traditionelle Gravur Friedr. Herder Abr. Sohn, das Pik-Zeichen mit dem Schriftzug PIKAS sowie den Serienschriftzug Don Carlos. Dieses Palettenmesser wird von F. HERDER in der traditionsreichen Messerstadt Solingen gefertigt und steht für den Qualitätsanspruch, der die Marke seit 1727 auszeichnet.