GYOKURO DE YAME 50GR

Gyokuro Powder de Yame 50GR. Profundidad y umami en su máxima expresión Ingredientes: ⁠Gyokuro japonés premium pulverizado. ⁠Elaborado para quienes buscan una experiencia refinada y profundamente umami dentro de la tradición del té japonés. Producido a partir de gyokuro de primera cosecha, reconocido por su extraordinaria concentración de dulzor natural, riqueza aromática y profundidad de sabor. ⁠Año de elaboración: Cosecha 2025. ⁠Productor: Productor con más de 80 años de experiencia en la producción de té en Japón. Materia prima: Gyokuro seleccionado de cultivares Tsuyuhikari y Yabukita. Época de cosecha: Primera cosecha (primavera) – Ichibancha. ⁠Sombreado: 21-28 días mediante malla sombra directa sobre la planta. Perfil sensorial ⁠Notas de aroma: Vegetales verdes delicados, ligeras notas marinas y matices frescos que evocan la sombra y la juventud de la hoja. ⁠Notas de sabor: Perfil intensamente umami, acompañado de un dulzor natural notable y un amargor muy suave. Proceso Método de producción: Recolección manual y procesamiento tradicional de hojas de gyokuro. ⁠Molienda: Molienda en Yame, Japón, mediante proceso de molienda fina y controlada con microesferas cerámicas (bīzu miru).