Villa Noria - Basic Instinct Orange BIO

Basic Instinct Vin Orange is een biologische orange wijn van Muscat à Petits Grains uit de Coteaux de Bessilles. Door het sap contact te laten maken met de druivenschillen krijgt de wijn zijn amberkleurige tint en extra structuur. De vinificatie gebeurt zonder toegevoegde sulfieten, met aansluitend een rijping op de fijne gistdroesem in inox. In de neus komen kweepeer, appel en gekonfijt fruit samen met toetsen van jasmijn en peperkoek. De smaak is soepel en fris, met zachte tannines die wat grip geven. Een subtiel bittertje brengt evenwicht en maakt de wijn boeiend tot in de afdronk. Een toegankelijke kennismaking met orange wijn, die ook aan tafel verrast. Probeer hem bij een milde kipcurry met kokosmelk of bruschetta met burrata en gekonfijte citroen.