n.v. Sauvignon Blanc Baden

Verkostungsnotiz von Patrick: Verkostet im September 2026 Duft: Vordergründiger Duft nach Sternfrucht (Karambole) gefolgt von reifen Stachelbeeren. Gaumen: Am Gaumen sehr elegant. Mittlere Fülle, angenehme Säure. Feiner Abgang mit dezenter Aromatik. KELLERMEISTER’S NOTIZEN Wir haben uns dafür entschieden die Jahrgänge 2024 und 2025 zu cuvieren und einen Wein daraus zu erschaffen. Ausbau im Edelstahltank, sehr lange Lagerung auf der Feinhefe. Es wurde davon nur eine kleine Menge produziert. WEIN ANALYSE Vergoren und ausgereift: zu 100% in Edelstahl. Lagerfähigkeit: 5-10 Jahre Alkohol: 12,0% Vol. Säure: 5,5 g/l Restzucker: 5,0 g/l Zuckerfreier Extrakt: 20,7 g/l Nährwertangaben je 100ml Brennwert: 310 kJ / 74 kcal Kohlenhydrate: 1,5g davon Zucker: 0,5g Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz Zutaten: Trauben, Säureregulator: E334, E296,E330 Konservierungsstoff: Sulfite