Kitsune Udon | Yōkaiya

Le Kitsune Udon est le véritable nom d’un plat japonais existant ! Les udon sont un type de nouilles à base de farine de blé tendre, plus épaisses notamment que les célèbres soba (à base de farine de sarrasin), et désignent aussi un nom de plats basés sur ce type de nouilles, pouvant être dégustés chauds ou froids, en bouillon ou sur un tamis (zaru). Parmi les différentes types de plats de udon existants (comme les kake-udon, bukkake-udon, yaki-udon par exemple) nous retrouvons donc le kitsune udon, qui a la particularité d’être servi avec des tranches de tofu frit. Le nom kitsune du plat vient d’une croyance japonaise selon laquelle les kitsune (renards japonais) raffolent de tofu frit. Toutes les affiches sont imprimées sur un papier recyclé 300g rigide, avec un aspect mat pour un rendu plus traditionnel. Tailles disponibles : A5 (14,8x21cm), Affiche 30x40cm