SHIITAKÉ

Liquore artigianale ai funghi shiitake SHIITAKÉ è un liquore artigianale nato dall’incontro tra la tradizione liquoristica europea e la cultura micologica orientale. Il fungo shiitake, noto da secoli per il suo carattere profondo e terroso, viene lavorato con un processo lento e rispettoso: infusione naturale, estrazione graduale, nessuna forzatura aromatica. Il risultato è un liquore asciutto, elegante, non convenzionale. Al palato emergono note di sottobosco, legno umido, accenni balsamici e una morbidezza che accompagna senza coprire. SHIITAKÉ non cerca di piacere a tutti, ma di parlare a chi riconosce il valore della semplicità. Pensato per essere bevuto liscio, in piccoli sorsi, o utilizzato con misura in mixology contemporanea, è un prodotto che invita alla lentezza e all’ascolto.