Watermelon Smash

Dieser außergewöhnliche Filterkaffee stammt von der Finca „Sinaloa" im kolumbianischen Huila, wo Ana María Trujillo – Kaffeebäuerin in vierter Generation und zertifizierte Q-Graderin – die seltene Pink Bourbon-Varietät kultiviert. Für unseren „Watermelon Smash" werden die Kirschen zweifach anaerob fermentiert: Im zweiten Schritt gemeinsam mit frischer Wassermelonenpulpe, wodurch ein einzigartiges Aromaprofil entsteht. Unser „Watermelon Smash" überzeugt mit einer klaren, saftigen Wassermelonen-Note, feinen floralen Akzenten und einer eleganten Tiefe von Kakao. Ein langes, aromatisches Grüntee-Finish und eine lebendige, malische Säure machen jede Tasse zu einem tropisch-frischen, exotisch-eleganten Genussmoment. ANGABEN Herkunftsland: Kolumbien Region: Huila, nahe Gigante Produzentin: Ana María Trujillo Farm: Finca Sinaloa Art: Arabica Sorten: Geisha Aufbereitung: Honey, Co-Fermented mit Wassermelone Anbauhöhe: 1.650 – 2.100 masl Score: 87 Punkte