Brocoli

El brócoli ecológico de Navarra es una hortaliza de gran calidad, cultivada en una tierra reconocida por la riqueza de su huerta y por unas condiciones naturales especialmente favorables para las verduras de temporada. De color verde intenso, flores compactas y tallo tierno, destaca por su frescura, su textura firme y un sabor vegetal limpio, suave y ligeramente dulce. Su cultivo ecológico refuerza su carácter natural y permite disfrutar de una verdura cuidada desde el origen, respetando los ritmos de la tierra y evitando tratamientos de síntesis química. Es rico en fibra, vitamina C, vitamina K, ácido fólico, minerales y antioxidantes naturales, además de ser ligero, saciante y muy interesante dentro de una alimentación equilibrada. Se disfruta especialmente al vapor, cocido brevemente, salteado o al horno, manteniendo su color y su textura. También funciona muy bien en cremas, menestras, arroces, pastas, ensaladas templadas o como guarnición. Cada brócoli ecológico navarro representa la fuerza de la huerta del norte: fresco, nutritivo y lleno de carácter vegetal.