Sterneküche trifft Burgermeister Klassisch - 2 Pers.

Umwerfendes 5-Gänge Menü mit Fine-Dining Wagyu Burger als Hauptgang. Unkomplizierter Genuss auf höchstem Niveau. Brotzeit 2 Pers. Hausbrot 'Maerz' | Aromatisierte Butter | Meersalz Hauptgang 2 Pers. Signature Burger Charolais | Signature Burger Wagyu | Brioche Bun | Burrata | Gurken, Tomaten, Salat, Pickles | Wasabimayo | Burgersauce Vorspeise 2 Pers. Carpaccio vom Bodensee-Büffel-Bresaola | Wildkräutersalate | eingemachte Rote Beete | Wasabi-Ponzu-Vinaigrette Dessert 2 Pers. Schokosoufflé | eingemachte Ananas mit Rum | Kokoscreme mit weißer Schokolade | Schokocrumbles Zwischengang 2 Pers. Thai-Curry Suppe | Dim Sum | eingelegter wilder Blumenkohl vom Keltenhof | Kräuteröl Petit Four 2 Pers. Restaurant Maerz Fest verwurzelt als regionaler Traditionsbetrieb, hat Benjamin Maerz alte Muster aufgebrochen und neue entstehen lassen. Spitzenküche mit Bodenhaftung, fernab distanzierter Sterne-Andacht. Jeder Abend soll eine genussvolle Erfahrung in zeitloser, kommunikativer Atmosphäre werden. Das Restaurant Maerz ein Ort innovativer Gastronomie und kulinarischer Aha-Momente. Benjamin und sein Team schaffen eine charakterstarke Verbindung von Spitzenprodukte aus der Region, mit Aromen aus der ganzen Welt – kreativ, frisch und stets neu inspiriert.