Chardonnay Rheingau 2022

Weingut Chat Sauvage – Chardonnay Rheingau 2022 Gelbe Frucht. Fein dosiertes Holz. Kalkige Mineralität. Der Chardonnay Rheingau 2022 von Chat Sauvage ist kein gefälliger Einsteiger-Chardonnay. Konsequent burgundisch gedacht – schlank, präzise, mit einer Holzarbeit, die dem Wein dient statt ihn zu dominieren. Herkunft & Vinifikation Chat Sauvage hat sich im Rheingau einem klaren Ziel verschrieben: Chardonnay so zu erzeugen, wie es das Terroir und das Handwerk erlauben – mit Burgund als Referenz. Die Trauben stammen aus ausgewählten Rheingauer Lagen, spontan vergoren und rund zwei Jahre in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Fein dosiert, niemals aufdringlich. Das Ergebnis: ein Chardonnay mit Komplexität, Struktur und echtem Lagerpotenzial. Im Glas – Verkostungsnotiz Nase: reintönige Gelbfrucht, Zitrus, Bergamotte, ein Hauch Rauch und feine steinige Würze. Am Gaumen kraftvoll und gleichzeitig schlank – das Holz perfekt eingebunden, Mineralität präzise und fast kalkig. Langer, eleganter Abgang mit viel Nachhall. Burgundischer Geist, Rheingauer Adresse – und das für 25 Euro. Einer der überzeugendsten deutschen Chardonnays in dieser Preisklasse.