Mourvèdre rouge 2024 - Les Jamelles

Les Jamelles, marque iconique du Languedoc certifiée HVE, signe avec ce Mourvèdre 100% une expression concentrée du grand cépage méridional, assemblé sur quatre terroirs complémentaires : les coteaux calcaires du littoral narbonnais près de l'étang de Bages pour la structure et la fraîcheur, les contreforts de la Montagne Noire et les Corbières centrales pour la garrigue et les épices, les mi-coteaux héraultais pour la richesse et l'opulence. Les vignes, âgées de 15 à 30 ans, sont vinifiées avec soin : les trois quarts des raisins subissent une macération longue de plus de trois semaines pour extraire toute la matière du cépage. La robe est rouge intense aux reflets pourpres profonds. Le nez est expressif et complexe : fruits rouges et noirs mûrs — fraise, pêche, raisin de Corinthe — suivis de notes de garrigue, épices douces, lavande et thym, avec une touche animale de viande rôtie typique du Mourvèdre mature. En bouche, le vin étonne par sa longueur et sa texture grasse ; les tanins sont bien fondus, la finale presque sucrée donne une impression de velours. Les notes épicées et de garrigue persistent de l'attaque jusqu'en fin de bouche. Parfait avec un tajine d'agneau aux pruneaux, un steak au poivre ou une moussaka. Servir à 18°C ; peut se garder 3 à 5 ans. L'avis de l'équipe Ce Mourvèdre Les Jamelles 2024 c'est le Languedoc dans toute sa générosité épicée : garrigue, fruit mûr, finale veloutée — un rouge de caractère à un prix qui laisse sans voix.