Pinot Noir - Bodegas del Viento, 2024

Añada 2024 Uvas 100% Pinot Noir Región Arteaga, Coah., México. Barrica 7 meses en barrica de roble francés y americano. Guarda 1 a 2 Años. Temperatura de Servicio: Servir 14 a 16 º C. Bodegas del Viento Bodegas del Viento se constituye formalmente como empresa en el año 2011, teniendo como objetivo la elaboración de vinos de la más alta calidad, provenientes de la Sierra de Arteaga, en Coahuila. Tiempo antes, en el año 2007 se comenzaron con las primeras plantaciones de viñas provenientes de viveros franceses. Convencidos del gran potencial que presentaba la zona, iniciamos con este proyecto vitivinícola que hasta la fecha se ha logrado llevar con mucho éxito. Nuestra empresa es 100% familiar y mexicana, con lo que buscamos transmitir en estos vinos la esencia de nuestras tierras y de las manos que los elaboran. Al ser pioneros en esta zona vitivinícola, nuestros vinos se han caracterizado por ser sinónimos de calidad, exclusividad, elegancia y dinamismo. Vinos que representan de forma muy clara las características que aporta la zona en donde se producen y que son elaborados cuidando cada detalle, desde la viña hasta la botella. Buscamos controlar la calidad en todo momento, al elaborar los vinos con uvas provenientes de nuestro viñedo únicamente y concluir con el embotellado también en la bodega. Combinamos técnicas tradicionales y la más alta tecnología para ofrecerle a nuestros clientes una experiencia grata con nuestros productos. Actualmente, nuestra línea de vinos se compone de cuatro etiquetas, mismas que han tenido gran aceptación dentro del mercado nacional. Nos enorgullece mencionar que somos una de las pocas bodegas en México que cultivan la uva Pinot Noir, una de las más elegantes y exclusivas del mercado mundial. En el futuro, la vinícola seguirá apostando por la calidad que hasta ahora la ha distinguido, asegurando una evolución constante de nuestros productos y procesos, para lograr satisfacer de la mejor manera a nuestros clientes. Vista Vino limpio y brillante de capa baja y color rojo marrón. Nariz Intensidad media-alta, marcadas notas torrefactas: café y cacao. Boca Sabor intenso, tanino suave y un retrogusto que confirma notas tostadas. Maridaje Aves: pato, pollo, codorniz. Carnes blancas; cerdo, cordero, ternera. Pescados grasos. Pastas cremosas. Moles. Tapas, sushi, ensaladas. Quesos semi-maduros.