A Coural

A Coural 2024, du domaine des Amiel, dans le Languedoc. A Coural, c’était le surnom de l’arrière-arrière grand-père des frères Amiel. Ce vin naturel rend hommage au dur labeur qu’il a fourni toute sa vie pour améliorer la petite exploitation familiale. Majorité de Syrah (75%) assemblée avec diverses presses. Un vin rouge ample, dense, mûr, mais plus frais et souple que le millésime précédent (2021). Ça goûte le fruit rouge mûr, les épices, avec l’expression du terroir caillouteux. Tu n’as plus qu’à inviter les copains et à préparer les grillades !