Perilla Pourpre – Shizo Bio

La périlla pourpre, ou « Shizo », est une plante annuelle de la famille des Lamiacées. Aromatique originaire d’Asie, elle est cultivée pour ses multiples usages : culinaire, médicinale et ornemental. Les feuilles ont une saveur unique, un subtil mélange de basilic, de menthe et d’anis. Elles sont utilisées pour rehausser les plats asiatiques et ajoutent une saveur intéressante aux marinades, salades et sushis. La périlla pourpre est également reconnue pour ses bienfaits pour la santé. Sa couleur pourpre intense et ses feuilles dentelées sont très jolies dans les massifs au potager. Facile de culture, elle est parfaite en pot, en bordure ou au potager. Elle se récolte au fur et à mesure des besoins. Hauteur : 80 cm